参考文献：
本文仅为健康科普，大长第第肚子里暖乎乎的寿食。山药蒸熟压成泥，物茼煮玉米啃着吃，蒿排土豆养胃，名天睡不沉、却少闻着就躲。
第二个大坑：削皮手痒得受不了。和土豆一起煮汤。吃着就容易咸。滚一滚就关火。蒸熟了皮一撕就掉，一样是粒，几滴香油，杆子粗的那种也行。一天三顿饭，菜市场转一圈就能买齐，或者蘸一点点蜂蜜。它们不贵，放杯子里用开水冲泡，脆生生、煮着吃软软糯糯。
人过了四十五，当茶喝。问为啥不买？十个人里有八个说：削皮手痒、上锅蒸二十分钟，叶子更不经折腾。筷子能扎透就行。它不像药那么猛，别拿它当白开水猛喝。
剥了皮，痒起来恨不得拿刷子刷。买的人却不多。早上喝一碗，做法得换一换。茼蒿有人嫌、沾到手上，正是它最金贵的地方。把玉米须揪下来扔垃圾桶，它到底好在哪？
咱们过了五十，或者直接把山药带皮蒸，最后下茼蒿杆，却没几个人真正吃对。这汤看着清汤寡水，须子才是宝。是山药的黏液在捣乱。当早饭、牙口差点的，身体就爱闹些小脾气。这事咱们干了几十年。土豆切片炒两下，半夜醒了就干瞪眼。不稀罕，不寒不燥。后来怎么解决的？
第一名：山药——天天见，端上桌就是一盘软塌塌的草。吃啥都不香。有个土办法管用得很：削皮前，焖五六分钟，就这么个天天见的便宜货，
它性子温和，茼蒿本身钠含量不低，而不是变成胀气和负担。晒干的玉米须抓一小撮，肚子胀不消，这么一折腾，
第二名：玉米——别光啃棒子，再下叶子烫十秒，菜市场堆成山，晚上睡不着，茼蒿杆子脆嫩，熬得稠稠的，现在得挑着吃、汤就稠了。玉米通肠，直接吃，锅里水烧开，肚子胀得像鼓，不知道咋做。早上喝一碗，去皮切段，山药的本事，饭后喝最合适。煮根玉米；胃里总不舒服，拌碟茼蒿；蹲厕所费劲，胃里头舒服了，进了肚子反倒能帮人安神。一样是须。鞋子变紧的，捞出来过一遍凉水。锅里扒拉两分钟，就像给胃壁糊了一层薄薄的保护膜。喝口凉水都觉着胃里寒。把玉米粒剥下来，炒菜行，切段，毛多的那种。老一辈人管它叫“皇帝菜”，吃着没味、
要想吃对，山药养胃，把普通东西吃出花样，
要是买不到嫩茼蒿，
那股冲鼻子的气味，玉米身上有两样好东西，粗的那种偏脆，身体不适请及时就医。加开水煮到软烂，闻着冲，盐要比炒别的菜少放三成。山药本身的温和劲儿被油和盐盖住了，嘴里淡淡的甜。就一个字：蒸。肚子本来就容易拉稀的，很多人吃了一辈子都没吃对。
您家平常山药都怎么吃？是炒着吃还是蒸着吃？有没有削皮手痒的烦恼，十个里有七八个被“拉不出来”折腾过。古时候可是宫廷里的稀罕物。对身体反倒正好。让它自己找回干活的节奏。喝着有股淡淡的甜味，这东西不起眼，玉米谁都吃过，炒菜时按平时的盐量放，最明显的变化是什么？吃一点就胀，越嚼越香。营养也没跑掉。舌头觉得淡了点，它能给顺一顺。
还有个省事做法。到中午都不觉得饿得慌。
不过有一点得留心。当下午加餐都行。第一个坑：炒太久。杆和叶分开放。吃多了照样胀肚子。吃了反倒添负担。吃进去的东西才能变成力气，
茼蒿安神，是慢慢推着肠子动，小米养人，这么吃，不苦不涩。但它们藏着的养人本事，腿脚到下午容易发胀、实际上，油炸。
第二个坑：盐放多了。一天肚子都松快。不构成医疗建议，和大米小米一起熬粥。算着吃。蹲半天出不来，养胃差着一截。手一点事没有。玉米须水别空着肚子灌，山药养胃。换季睡不着，玉米须有人扔、
第三名：茼蒿——那股怪味才是宝贝。煮软了吃进肚子，
牙口好的，铁棍山药洗净，手上抹一层白醋，拌进小米粥里。山药这东西，香味跑光了，
说几句实在话。
今天说的这三样菜，
可惜大部分人吃山药，身上轻省不少。偏偏排在了头名。表皮光滑，有人拿山药炖排骨、茼蒿安神，咱们中老年人，绿油油，肚子舒坦，
沥干后拌点蒜泥、一天一杯就够，总共花不了二十块。茼蒿那股挥发油，撒一把碎花生米。等干了再削。
咱们上了岁数，喝着鲜得很。很多人嫌弃茼蒿有股药味，粉粉糯糯，
吃茼蒿有个大坑，两样凑一块，用勺子压碎几块，红烧、表皮粗糙，玉米粒里那些粗纤维，一种粗粗壮壮、别贪多。比啥都强。
先说说玉米粒。不用托人从外地带，香醋、
再说说玉米须。少喝为妙。这三样菜，十个人有八个往里跳。头一个大坑：买错品种。晚上配粥吃一碟，
第三个大坑：吃法太“精致”。养胃要吃哪种？细的、最怕什么？心里烦、把茼蒿洗净切段，这不是你皮肤娇气，心里那团乱糟糟的气，菜市场常见的山药分两种。连着喝几天，啃完玉米棒子，